在堆肥過(guò)程中,隨著物料中微生物活動(dòng)的加劇,微生物分解有機(jī)物所釋放出的熱量大于堆肥的熱耗時(shí),堆肥溫度就上升。因此溫度是判斷微生物活動(dòng)劇烈程度的最好參數(shù)。
溫度的作用主要是影響微生物的生長(zhǎng),一般認(rèn)為高溫菌對(duì)有機(jī)物的降解效率高于中溫菌,當(dāng)今的快速、高溫好氧堆肥正利用這一特點(diǎn),在堆肥的初期,堆體溫度一般與環(huán)境溫度相近,經(jīng)過(guò)中溫菌1~2d的作用,堆肥溫度便能達(dá)到高溫菌的理想溫度50~65℃,按此溫度,一般堆肥5~6d,即可完成無(wú)害化過(guò)程。因此,在堆肥過(guò)程中,堆體溫度應(yīng)控制在50~65℃之間,但在55~65℃時(shí)比較好,不易超過(guò)60℃。溫度超過(guò)60℃,微生物的生長(zhǎng)活動(dòng)即開(kāi)始受到抑制。溫度過(guò)高會(huì)過(guò)度消耗有機(jī)質(zhì),并降低堆肥產(chǎn)品質(zhì)量。為達(dá)到殺滅病原菌的效果,對(duì)于裝置式系統(tǒng)(反應(yīng)器系統(tǒng))和靜態(tài)通風(fēng)垛系統(tǒng),堆體內(nèi)部溫度大于55℃的時(shí)間必須3d。對(duì)于條垛式系統(tǒng),堆體內(nèi)部溫度大于55℃的時(shí)間至少為15d,且在操作過(guò)程中至少達(dá)3d。對(duì)于條垛式系統(tǒng),堆體內(nèi)部溫度大于55℃的時(shí)間至少為15d,且在操作過(guò)程中至少翻堆5次。
根據(jù)繪制的常規(guī)堆肥溫度變化曲線,可判斷發(fā)酵過(guò)程的進(jìn)展情況。如測(cè)出溫度偏離常規(guī)溫度曲線,就表明微生物的活動(dòng)受到了某種因素的干擾或阻礙,而常規(guī)的影響因素主要是供氧情況和垃圾含水量。一般地,在堆肥初期的3~5d中,通風(fēng)的主要目的是滿足供氧,使生化反應(yīng)順利進(jìn)行,已達(dá)到提高堆體溫度的目的。當(dāng)堆肥溫度升到80~90℃,這將嚴(yán)重影響微生物的生長(zhǎng)繁殖,因此必須通過(guò)加大通風(fēng)量將堆體內(nèi)的水分和熱量帶走,使堆溫下降。
在生產(chǎn)實(shí)際中,往往通過(guò)溫度-供氣反饋系統(tǒng)來(lái)完成溫度的自動(dòng)控制,通過(guò)在堆體中安裝溫度反饋系統(tǒng),當(dāng)堆體內(nèi)部溫度超過(guò)60℃時(shí),風(fēng)機(jī)自動(dòng)開(kāi)始向堆體內(nèi)送風(fēng),從而排出堆料中的熱量和水汽,使堆體溫度降下來(lái)。而對(duì)于無(wú)通氣系統(tǒng)的條垛式堆肥,則采用定期翻堆來(lái)實(shí)現(xiàn)通風(fēng)控溫。若運(yùn)行正常,而堆溫卻持續(xù)下降,即可判定堆肥已進(jìn)入結(jié)束前的降溫階段。
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